Etagère lunch Is de manier om met een leuke variëteit aan kleine broodjes ongedwongen, snel

of juist lang te lunchen. Het wordt zo voor u verzorgt dat u alleen de etagères

op tafel hoeft te plaatsen en de gasten kunnen beginnen.

Etagères met variatie in brood

Zachte witte puntjes

Polarbröd

Mini croissantjes

Mini witte en bruine harde broodjes

Sandwiches, tomaat en wit

Donkerste brood wat er is

Mini kampioentjes

Bovenstaande broodjes worden in een mix

geserveerd, in totaal 4 broodjes en een

mini koffiebroodje / donut per persoon.

Uitgaande van 5 personen op een etagère

Beleg variaties:vis, vlees, kaas

Dranken aanvullend op bovenstaande:

Olmenhorster appelsap (biologisch)

Halfvolle Melk

Jus d’orange (Coolbest)

Extra aanvulling

Kip tortilla

Kaasbroodje

Ham-kaasbroodje

Saucijzenbroodje

Trendy dubbelwandig glas met een krachtige gebonden soep, tomaat, pompoen of bospaddenstoelen

Mini verse fruitsalade

Etagère lunch € 10,00 p.p.

Drank aanvulling € 1,75 per persoon

(verse jus d’orange 2,00 p.p.)

Extra aanvulling € 2,25 per item

Minimaal 10 personen

Bij grotere aantallen meer dan 100 personen kunnen ook de warme snacks gemixt worden.

Dan kunnen er ook twee soorten soep geserveerd worden.

De fruitsalade wordt ook wel als dessert gebruikt.

Belegde broodjes

Voor een smakelijk broodje kunt u ook bij ons terecht, bestaande uit een mix

van diverse zachte, bruine en witte bolletjes, pistoletjes, harde meergranen ruitjes,Italiaanse bollen, oerbrood, speld, boerenbonken donkerste bruin wat er is, kampioentjes tomatenbroodjes enz.

De broodjes zijn rijkelijk belegd met diverse sla soorten, rucola, tomaat, komkommer, taugé, mesclum, tuinkers enz. en één van onderstaande belegsoorten.

Indien gewenst kunnen wij de broodjes aanleveren in manden.

Standaard beleg:

Noord Hollandse graskaas, oude kaas cervelaatworst, huisgebraden rosbief

mediteriaanse gehakt, gerookte kip, fricandeau, runder rookvlees, eiersalade

serranoham met uien compote en roombrie sla tomaat

Vanaf € 2,25 per stuk

Luxe beleg:

gerookte zalm, krabsalade, tonijnsalade, gezond, runder carpaccio en filet americain

Vanaf € 3,25 per stuk

Mini en gewone krentenbollen

Vanaf € 1,50 per stuk

Extra aanvulling:

Hand fruit € 1,10 per stuk

Yoghurt met vers fruit € 6,50 per liter

Melk € 1.50 per liter

Verse jus d'orange € 7.50 per liter

Sandwiches:

roombrie met sla, parmaham ham met pesto, filet americain met ui en kappertjes,

carpaccio van ossenhaas, gerookte zalm met crème fraiche

Vanaf € 2,25 per stuk per 50 stuks

Biologisch lunchen:

Oerbroodje met boerenboter en Noord Hollandse graskaas

Zuurdesembrood met wilde zalm en citroen crème

Speltsandwich met gerookte scharrel kalfs ribeye

Maïspannenkoek met geitenkaas, tomaat en pijnboompitten

Wrap met een spread van champignons, gegrilde Mediterraanse groenten en rucola

Courgette op smaak gebracht met verse kruiden en riccota kaas

Verse biologische jus d’orange

Olmenhorster appelsap

Deze lunch serveren wij vanaf 30 personen in een mix van bovenstaande lekkernijen.

Vanaf € 16,75 p.p.

Soepen:

tomatensoep, uiensoep, consommé, krachtige heldere bouillon, pompoensoep en erwtensoep

(deze laatste 2 zijn seizoensgebonden). Andere soep op aanvraag

vanaf € 3,75 per persoon